第28章 再返瓷都

晨光微熹，路晚的房车停在了景德镇郊外的一片老窑厂旁。

细雨在凌晨悄然停歇，青砖铺就的场院上积着浅浅的水洼，倒映着斑驳的龙窑轮廓。六仔早早醒了，趴在车窗上哈气，玻璃上凝出一片白雾，又被它用爪子抹开，好奇地张望着外面。黄油蜷在毛毯里，尾巴尖偶尔轻轻摆动，显然还不想起床。

路晚推开房车门，深吸一口气——远处，几座老窑的烟囱静静矗立，青灰色的砖墙上爬满藤蔓，像是被时光遗忘的角落。

“今天不赶路，”她揉了揉六仔的脑袋，“我们去逛集市，买点本地食材，自己做顿饭。”

景德镇的早市藏在老城区的小巷里，青石板路被晨露打湿，踩上去微微发亮。

路晚挎着竹篮，六仔乖乖跟在脚边，脖子上系着周奶奶送的红色小领巾，像个小跟班。黄油终于醒了，懒洋洋地趴在路晚肩头，尾巴垂在她背后，偶尔轻轻扫一下，像是催促她走快点。

巷口的青石板被岁月磨出了包浆，晨雾中浮动着芝麻油的焦香。

六仔的爪子踩过湿漉漉的麻石路面，忽然在一处积水前刹住脚步——水洼里竟游着几尾小鱼苗，原来是鱼贩泼出的养鱼水。戴草帽的大叔见状大笑，舀起一瓢清水泼在青石板上："小狗让让，给你开条星光大道！"黄油突然从路晚肩头窜到鱼摊木架上，对着氧气泵冒出的气泡又抓又挠。卖鱼大叔也不恼，反而捏起条小鱼苗高高抛起："接着！"橘猫在空中划出流畅的弧线，落地时嘴里己叼着扭动的小鱼，得意得尾巴尖都卷成了问号。

黄油对鱼摊兴趣浓厚，趁路晚付钱时，偷偷伸爪去够盆里的鱼，结果被溅起的水花吓了一跳，炸着毛缩回路晚肩上。

豆腐坊：木板上的嫩豆腐颤巍巍的，老板娘用铜刀轻轻一切，断面光滑如凝脂。“这是今早现磨的，豆香浓着呢。”豆腐坊的老板娘十指像会变魔术，铜刀"唰"地划过豆腐表面，雪白的剖面立刻渗出晶莹浆汁。"这是用三宝村山泉水点的豆腐。"她说着掰下一块递给路晚，豆香在舌尖化开的瞬间，竟真尝出几分清冽的山泉味。

老婆婆面前摆着几捆青翠的野菜，叶子还带着露珠。“这是马齿苋，清炒或者凉拌都行，夏天吃最解暑。”野菜摊的老婆婆脚边摆着个粗陶罐，里面泡着深紫色的桑葚。"马齿苋要配这个。"她捞出几颗的果实，紫红色的汁液顺着皱纹蜿蜒而下，"自家酿的桑葚醋，拌野菜能吃出春天的味道。"

路晚买了鲫鱼、嫩豆腐、一把马齿苋，又顺手捎了几个刚出炉的烧饼，热乎乎的，咬一口芝麻香首往外冒。六仔眼巴巴地看着，路晚掰了一小块给它，它叼着跑到路边，趴下来慢慢啃。

路晚没回房车，而是找了处老窑厂旁的平地，支起小炉子，准备就地做一顿简单的午饭。

松枝在土灶里噼啪作响，跃动的火苗将斑驳的窑墙映成暖金色。

路晚正给鲫鱼改刀，忽然发现鳃里藏着颗半透明的卵石。"这是昌江特有的石英砂。"不知何时出现的老窑工蹲在旁边，布满老茧的手指捏起石子对着阳光，"鱼儿吞砂磨食，所以这儿的鱼肉特别鲜甜。"

铁锅烧热，倒一点茶油，鲫鱼下锅时“滋啦”一声，鱼皮瞬间收紧，煎至两面金黄。

煎鱼的茶油是问隔壁画瓷坯的姑娘借的，青花瓷碗里盛着的淡金色液体，竟带着隐约的花香。"茶油树就长在釉料矿区，"姑娘手腕上的银镯随着比划叮当作响，"开花的季节，连蜜蜂都会醉醺醺的。"

倒入开水，水面立刻翻滚出奶白色的汤花，再放入嫩豆腐和两片姜，小火慢炖。

野菜在沸水里滚几秒，捞出过凉水，颜色更加翠绿。蒜末、生抽、一点点香醋，最后淋上芝麻油，简单却清香扑鼻。

路晚顺手用烧饼夹了点凉拌菜，咬一口，野菜的清爽和烧饼的麦香在嘴里交融，意外地搭。

当鱼汤滚出奶白色时，六仔突然竖起耳朵——原来是一群下早班的拉坯工人循香而来。为首的老师傅变戏法似的从工具篮里掏出几个粗陶杯："姑娘不介意的话，我们用这个换碗汤喝？"杯壁还带着未干的陶泥，捏出了歪歪扭扭的指痕，倒比精瓷更显温度。

六仔蹲在旁边，鼻子一抽一抽的，眼睛首勾勾盯着锅。黄油则对火苗更感兴趣，尾巴尖一晃一晃的，像是在研究火焰的规律。

汤快炖好时，一位头发花白的老人慢悠悠地走了过来，手里还提着个小板凳。

“小姑娘，你这汤香得把我引来了。”他笑呵呵地说。

路晚连忙招呼他坐下，盛了一碗鱼汤递过去。白发老人坐下时，小板凳发出"吱呀"一声响，像是开启故事的钥匙。老人吹了吹热气，抿了一口，眯起眼：“火候不错，就是少了点胡椒。”

他从口袋里掏出个小布包，打开竟是自制的胡椒粉：“我自己磨的，加一点试试？”

路晚撒了一点在汤里，果然香气更浓了。老人看着她做饭的架势，忽然问：“喜欢做饭？”

“嗯，旅行路上学了不少。”路晚点头。

他喝汤的动作很特别，总要先用碗边轻轻碰三下额头。"老规矩啦。"见路晚好奇，老人笑着解释，"窑神爷吃饭前都得这么敬。"布满釉斑的衣袖翻动间，露出腕间一道陈年烫痕，像条小小的陶河。

当自制的胡椒粉撒入汤中时，奇妙的化学反应发生了——原本奶白的汤面突然浮起细密金点，如同窑变时偶然天成的结晶釉。老人得意地眯起眼："这是掺了碎瓷粉的胡椒，只有老窑工才懂配比。"

远处传来辘轳转动的声响，老人望着新起的窑烟突然说道："你看那烟囱冒的青烟，像不像一尾游动的青花鱼？"暮色中，袅袅炊烟确实在青灰色的天幕上勾勒出灵动的轨迹，而黄油正追着自己尾巴的影子，在窑砖地上画着相同的圆圈。

临别时老人从怀里摸出个温热的布包，打开是三个小巧的陶铃。"挂在房车上吧，"铃铛在晚风中发出沉静的声响，"这是用千年古窑的窑灰调的釉，能听见泥土唱歌的声音。"老人临走前，从怀里摸出个小陶碗送给她：“自己烧的，盛汤趁热喝，味道更好。”

路晚接过，碗底还刻着一朵小小的莲花。

最后一道夕照穿过龙窑的投柴孔，在餐布上投下蜂窝状的光斑。

荷包蛋落入汤碗的瞬间，蛋黄化作流动的太阳，蛋白则像正在舒展的瓷胎。老人送的小陶碗盛着汤，碗底的莲花遇热渐渐显出淡粉色，竟是用遇热变色的特殊釉料绘制的。

六仔的食盆是工人现捏的陶碟，边缘还留着指纹。它每舔一口汤，胡须上的油花就把夕阳折射成七彩光点。黄油终于对鱼汤产生了兴趣，却因为太烫而打了三个喷嚏，炸毛的样子惹得众人哄笑。

六仔分到了一小块鱼肉和豆腐，吃得胡须上沾了汤渍。黄油对鱼汤兴趣缺缺，但对荷包蛋很满意，小口小口地舔着蛋黄。

夜幕降临，远处老窑厂的轮廓在暮色中渐渐模糊。路晚坐在房车旁，捧着那碗热茶，茶汤映着星光，微微晃动。

六仔靠在她脚边打盹，黄油则蜷在膝盖上，呼噜声轻轻响着。

这一路，她遇见过山川湖海，也学会了用最简单的食材，做出最温暖的味道。